गार्सिनिया कैंबोगिया (गार्सिनिया ड्राई एक्सट्रैक्ट)

जीनस गार्सिनिया एक्सट्रैक्ट (वानस्पतिक नाम ए गार्सेनिया कैंबोगिया) एक औषधीय पेड़ है जो मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में वितरित किया जाता है, जो गुट्टीफेरा परिवार से संबंधित है और भारत, मलेशिया और अफ्रीका में पाया जाता है। गार्सेनिया कैंबोगिया आमतौर पर दक्षिण-पश्चिम भारत के सदाबहार या अर्ध-सदाबहार जंगलों में पाया जाता है। गार्सेनिया के सूखे फलों के छिलकों का उपयोग सदियों से पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में इमली या नींबू के स्थान पर मसाला और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में पाक प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। वजन घटाने और वसा के संचय को रोकने में उपयोगी गार्सिनिया एक्सट्रैक्ट अतिरिक्त पाक उपयोगों में करी, मांस और समुद्री भोजन का स्वाद शामिल है। गार्सिनिया कंबोगिया के फलों के छिलके से प्राप्त गार्सिनिया अर्क का उपयोग पेय पदार्थों और स्वादिष्ट मसालों के लिए एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, साथ ही एक कार्मिनेटिव के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है, जिससे भोजन के बाद जीआई पथ में गैस के निर्माण को रोकने में मदद मिलती है। गार्सिनिया एक्सट्रैक्ट के बारे में वैज्ञानिक अध्ययन में गार्सेनिया फ्रूट एक्सट्रैक्ट में एचसीए (हाइड्रॉक्सी साइट्रिक एसिड) की उपस्थिति देखी गई है, जो साइट्रिक एसिड का व्युत्पन्न है और दक्षिण पूर्व एशिया और भारत के मूल निवासी पौधों की प्रजातियों में पाया जा सकता है। कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि एचसीए एंजाइम एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट को प्रतिस्पर्धात्मक रूप से बाधित करके और मस्तिष्क में सेरोटोनिन की रिहाई या उपलब्धता को बढ़ाकर वजन घटाने का कारण बनता है, जिससे भूख कम हो जाती है। अन्य निर्धारित वजन घटाने के तंत्रों में अग्नाशय और आंतों के एंजाइम का अवरोध शामिल है, जिससे कार्बोहाइड्रेट चयापचय में कमी आती है। अध्ययन में यह भी पाया गया कि ग्रेसीनिया एक्सट्रैक्ट के फ्लेवोनोइड्स ने सामान्य और हाइपर-कोलेस्ट्रोलेमिक चूहों में लिपिड के स्तर को कम किया। किए गए परीक्षणों से पता चला कि गार्सेनिया के अर्क के कारण चूहे के ऊतकों में लाल रक्त कोशिका (आरबीसी) की संख्या में वृद्धि हुई। गार्सेनिया एक्सट्रैक्ट कोशिकाओं पर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और आंत में ग्लूकोज के अवशोषण को कम करने में मदद करता है। गार्सिनिया अर्क हर्बल हेमोस्टैटिक, एंटी-ऑक्सीडेंट सप्लीमेंट के रूप में भी काम करता है