एसिटिक एसिड - जेटीन ट्रेडिंग कंपनी

एसिटिक एसिड (व्यवस्थित रूप से एथेनोइक एसिड नाम दिया गया) एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र CH3CO2H (जिसे CH3COOH भी कहा जाता है) है। यह एक रंगहीन तरल है जिसे बिना पतला किए जाने पर ग्लेशियल एसिटिक एसिड भी कहा जाता है। एसिटिक एसिड सिरका का मुख्य घटक है (पानी के अलावा, सिरका मात्रा के हिसाब से लगभग 8% एसिटिक एसिड होता है), और इसमें एक विशिष्ट खट्टा स्वाद और तीखी गंध होती है। एसिटिक एसिड सबसे सरल कार्बोक्जिलिक एसिड में से एक है। यह एक महत्वपूर्ण रासायनिक अभिकर्मक और औद्योगिक रसायन है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से फोटोग्राफिक फिल्म और वुडग्लू के लिए पॉलीविनाइल एसीटेट के साथ-साथ सिंथेटिक फाइबर और कपड़ों के लिए सेल्युलोज एसीटेट के उत्पादन में किया जाता है। एसिटिक एसिड रासायनिक यौगिकों के उत्पादन के लिए एक रासायनिक अभिकर्मक है। एसिटिक एसिड का सबसे बड़ा एकल उपयोग विनाइल एसीटेट मोनोमर के उत्पादन में होता है, इसके बाद एस्टर का उत्पादन होता है। सिरका में इस्तेमाल होने वाले एसिटिक एसिड की मात्रा तुलनात्मक रूप से कम होती है। [23] एसिटिक एसिड के प्रमुख एस्टर में आमतौर पर स्याही, पेंट और कोटिंग के लिए सॉल्वैंट्स का उपयोग किया जाता है। एस्टर में एथिल एसीटेट, एन-ब्यूटाइल एसीटेट, आइसोब्यूटाइल एसीटेट और प्रोपाइल एसीटेट शामिल हैं। वे आम तौर पर एसिटिक एसिड और संबंधित अल्कोहल से उत्प्रेरित प्रतिक्रिया से उत्पन्न होते हैं: