एसिटिक एसिड - गरिमा चेमिकल्स एंड सिस्टम्स

एसिटिक एसिड जिसे मीथेनकार्बोक्सिलिक एसिड और एथेनोइक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, मूल रूप से एक साफ, रंगहीन तरल है, जिसमें तेज और तीखी गंध होती है। चूंकि इसके रासायनिक सूत्र में कार्बन परमाणु है, इसलिए यह एक कार्बनिक यौगिक है और यह एक रासायनिक सूत्र CH3COOH के साथ आता है। दिलचस्प बात यह है कि एसिटिका शब्द एक लैटिन शब्द से लिया गया है जिसे एसिटुमा कहा जाता है जिसका अर्थ है सिरका। सिरका एसिटिक एसिड का पतला रूप है और लोगों में सबसे आम रासायनिक पदार्थ है। एसिटिक एसिड सिरका का एक मुख्य घटक है और सिरका को इसकी विशिष्ट गंध भी देता है। आगे बढ़ते हुए, जब एसिटिक एसिड या एथेनोइक एसिड को बिना पतला किया जाता है, तो इसे ग्लेशियल एसिटिक एसिड कहा जाता है। यह एक कमजोर एसिड है लेकिन जब यह केंद्रित रूप में होता है, तो यह एसिड संक्षारक होता है और त्वचा को कुछ नुकसान पहुंचा सकता है। एसिटिक एसिड के महत्वपूर्ण और लोकप्रिय उपयोग एसिटिक एसिड के कई उपयोग हैं। इसलिए, खाद्य संरक्षक (सिरका) के रूप में इलाज किए जाने के अलावा, एसिड का उपयोग कई क्षेत्रों और उदाहरणों में किया जाता है। कुछ शीर्ष और महत्वपूर्ण उपयोगों में शामिल हैं: a c औद्योगिक उपयोग a c औषधीय उपयोग a c हाउसहोल्ड a c खाद्य उद्योग हम इसमें से कुछ के बारे में नीचे चर्चा करेंगे: औद्योगिक उपयोग एसिटिक एसिड का उपयोग सबस्ट्रेट्स के उत्पादन के लिए कई औद्योगिक प्रक्रियाओं में किया जाता है और इसका उपयोग अक्सर एसिटिक एनहाइड्राइड, एस्टर, विनाइल एसीटेट मोनोमर, सिरका और कई अन्य पॉलिमरिक पदार्थों जैसे कई रासायनिक यौगिकों के उत्पादन के लिए रासायनिक अभिकर्मक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग कार्बनिक यौगिकों को शुद्ध करने के लिए भी किया जाता है क्योंकि इसका उपयोग पुन: क्रिस्टलीकरण के लिए विलायक के रूप में किया जा सकता है। चिकित्सा उपयोग चिकित्सा क्षेत्र में एसिटिक एसिड के बहुत सारे उपयोग हैं। यहां सबसे महत्वपूर्ण उपयोग यह है कि इसे स्यूडोमोनास, एंटरोकोकी, स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी और अन्य के खिलाफ एंटीसेप्टिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग सर्वाइकल कैंसर की जांच और संक्रमण के इलाज के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा इसका उपयोग सफेद रक्त कोशिकाओं की जांच करने से पहले लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट करने के लिए एक एजेंट के रूप में किया जाता है। यह भी कहा गया है कि सिरका रक्त शर्करा की उच्च सांद्रता को कम करता है। फ़ूड इंडस्ट्री खाद्य उद्योग में, एसिटिक एसिड का उपयोग आमतौर पर वाणिज्यिक अचार बनाने के संचालन में और मेयोनेज़, सरसों और केचप जैसे मसालों में किया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे सलाद आदि को सीज़ करने के लिए भी किया जाता है, इसके अलावा, सिरका बेकिंग सोडा जैसे क्षारीय तत्वों के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है और जब ऐसा होता है तो यह एक गैस बनाता है जो पके हुए माल को और अधिक फूला हुआ बनाने में मदद करता है। घरेलू उपयोग एसिटिक एसिड जो एक पतला घोल है, का उपयोग सिरके के रूप में बड़े पैमाने पर किया जाता है। और जैसा कि हम परिचित हैं, सिरका का व्यापक रूप से सफाई, कपड़े धोने, खाना पकाने और कई अन्य घरेलू उपयोगों के लिए उपयोग किया जाता है। किसान आमतौर पर बैक्टीरिया और फफूंद के विकास को रोकने के लिए पशुओं के सिलेज पर एसिटिक एसिड का छिड़काव करते हैं। इनके अलावा, एसिटिक एसिड का उपयोग स्याही और रंगों के निर्माण के लिए किया जाता है और इसका उपयोग परफ्यूम बनाने में भी किया जाता है। यह रबर और प्लास्टिक उद्योगों के निर्माण में भी शामिल है। ये एसिटिक एसिड के कुछ लोकप्रिय उपयोग हैं। एसिटिक एसिड और अन्य रसायन विज्ञान विषयों के बारे में अधिक जानने के लिए आप ByJua s पर जा सकते हैं या दिलचस्प सामग्री और सीखने के अनुभव के लिए हमारे ऐप को डाउनलोड कर सकते हैं।