उत्कृष्ट स्वाद वाला सोया योगर्ट

हमारे ग्राहकों की विभिन्न मांगों को पूरा करने के लिए, हम भिलाई, छत्तीसगढ़, भारत में उत्कृष्ट स्वाद वाले सोया दही की उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली रेंज का निर्माण और आपूर्ति कर रहे हैं। इसे अनुकूल बैक्टीरिया के साथ सोया दूध को किण्वित करके बनाया जाता है। यह प्रक्रिया गाय के दूध से दही के उत्पादन के समान है। जीवित बैक्टीरिया हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने वाले होते हैं और एंजाइम भोजन को पचाने में मदद करते हैं। संजीवनी सोया दही स्वादिष्ट होता है और डेयरी दही से कोई खास फर्क नहीं पड़ता। संजीवनी सोया दही के नियमित उपयोग से कोई भी अनुकूल बैक्टीरिया के साथ-साथ स्वस्थ सोयाबीन के सभी लाभों का लाभ उठा सकता है। इसका उपयोग डेयरी दही से बने सभी व्यंजनों को स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने के लिए किया जा सकता है। नोट: 1। किसी प्रिजरवेटिव का उपयोग नहीं किया जाता है। 2। हम नियमित और थोक मात्रा के उपयोगकर्ताओं के लिए विशेष दरों की पेशकश करते हैं। योगर्ट का इतिहास सोया दही अनुकूल बैक्टीरिया, मुख्य रूप से लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस के साथ सोयामिल्क को किण्वित करके बनाया जाता है। यह प्रक्रिया गाय के दूध से दही के उत्पादन के समान है। दही उत्पादन का आविष्कार संभवतः हजारों साल पहले बाल्कन जनजातियों द्वारा दुर्घटना से किया गया था। 1900 के दशक तक दही मुख्य रूप से पूर्वी यूरोप का भोजन बना रहा, जब जीवविज्ञानी मेचनिकोव ने यह सिद्धांत दिया कि दही में लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया बल्गर लोगों के असामान्य रूप से लंबे जीवनकाल के लिए जिम्मेदार हैं। मेचनिकोव ने तब दही को पूरे यूरोप में खाद्य पदार्थों के रूप में लोकप्रिय बनाया। शर्करा बैक्टीरिया द्वारा लैक्टिक एसिड में किण्वित होती है, जिससे विशिष्ट दही का निर्माण होता है। एसिड दही के पीएच को लगभग 4.0 तक कम कर देता है और फूड पॉइजनिंग बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। बैक्टीरिया लैक्टेज का उत्पादन करते हैं जो डेयरी दूध में लैक्टोज को तोड़ता है। सोया दूध में लैक्टोज नहीं बल्कि अन्य शर्करा जैसे स्टैच्योज और रैफिनोज होते हैं। सोया दही की खासियत यह है कि इसमें जीवित बैक्टीरिया होते हैं। ये अनुकूल बैक्टीरिया एक स्वस्थ बृहदान्त्र को बढ़ावा देते हैं और पेट के कैंसर के खतरे को भी कम कर सकते हैं। लैक्टोबैक्टीरिया बृहदान्त्र में स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और पित्त के कार्सिनोजेनिक पित्त एसिड में रूपांतरण को कम करता है। ऐसा लगता है कि दही में मौजूद अनुकूल बैक्टीरिया हानिकारक पदार्थों को निष्क्रिय कर देते हैं, इससे पहले कि वे कार्सिनोजेनिक बन सकें। दही की खेती की प्रक्रिया द्वारा बनाए गए बैक्टीरियल एंजाइम प्रोटीन को आंशिक रूप से पचाते हैं जिससे उन्हें अवशोषित करना आसान हो जाता है।