चपटा चावल - दीपक ममरा पोहा

चपटा चावल (जिसे पीटा चावल भी कहा जाता है) भुना हुआ चावल होता है जिसे सपाट हल्के सूखे गुच्छे में चपटा किया जाता है। चावल के ये गुच्छे तरल में डालने पर सूज जाते हैं, चाहे गर्म हो या ठंडे, क्योंकि वे पानी, दूध या किसी अन्य तरल पदार्थ को अवशोषित करते हैं। कच्चे चावल का यह आसानी से पचने वाला रूप पूरे भारत और बांग्लादेश में बहुत लोकप्रिय है, और आमतौर पर इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के भारतीय व्यंजनों में स्नैक्स या हल्के और आसान फास्ट फूड तैयार करने के लिए किया जाता है, कुछ तो एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक खाने के लिए भी। विशेषताऐं: a c. शुद्ध शाकाहारी भोजन a c. स्वस्थ और स्वच्छ भोजन a c. सस्ती कीमत पर उपलब्ध a c. प्राकृतिक उत्पाद a. c. तैयार करने में आसान a. c. पचाने में आसान a c. कोई साइड इफेक्ट बिल्कुल नहीं a c. सभी आयु वर्ग के लिए पसंदीदा