अच्छी गुणवत्ता वाला अनाज, गेहूँ

गेहूं एक घास है जिसकी खेती इसके बीज के लिए व्यापक रूप से की जाती है, एक अनाज का दाना जो दुनिया भर में मुख्य भोजन है। सबसे व्यापक रूप से उगाया जाने वाला आम गेहूं है। गेहूं किसी भी अन्य खाद्य फसल की तुलना में अधिक भूमि क्षेत्र में उगाया जाता है। ग्लूटेन प्रोटीन के अद्वितीय विस्कोइलास्टिक और चिपकने वाले गुणों के कारण गेहूं की वैश्विक मांग बढ़ रही है। गेहूं कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। वैश्विक स्तर पर, यह मानव भोजन में वनस्पति प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है, जिसमें प्रोटीन की मात्रा लगभग 13% है, जो अन्य प्रमुख अनाजों की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक है लेकिन आवश्यक अमीनो एसिड की आपूर्ति के लिए प्रोटीन की गुणवत्ता में अपेक्षाकृत कम है। जब इसे साबुत अनाज के रूप में खाया जाता है, तो गेहूं कई पोषक तत्वों और आहार फाइबर का स्रोत होता है। 2. ड्यूरम गेहूं के दाने की विशिष्टता: 1 ग्रेड 2 ग्रेड ड्यूरम व्हीट ग्रेन सप्लायर फसल: 2017 वर्ष ड्यूरम गेहूं के दाने शेल्फ लाइफ: 2 साल उत्पाद का प्रकार: अनाज रंग: हल्का पीला नमी: अधिकतम 15% मिश्रण: अधिकतम 0.5% अपूर्ण दर: अधिकतम 6.0%