खनिज और विटामिन का अच्छा स्रोत प्राकृतिक ताजा कुरकुरे भूरे काजू टूटे हुए (%): 5%

काजू खनिजों और पोषक तत्वों का एक असाधारण स्रोत है, और इसमें डूबे हुए वसा की मात्रा कम होती है। वे खाने, या अपने व्यंजनों में शामिल करने के लिए एक अविश्वसनीय विकल्प हैं। काजू खनिजों, पोषक तत्वों और कैंसर की रोकथाम करने वाले एजेंटों का एक अद्भुत स्रोत है। वे एक शानदार, आवाज़ के काटने वाले हैं। पका हुआ काजू उन व्यक्तियों के लिए एकदम सही है जिन्हें अधिक पारंपरिक स्वाद और सतह की आवश्यकता होती है। इनमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा की मात्रा अधिक होती है, जिससे वे हृदय-ठोस वसा का एक अच्छा स्रोत बन जाते हैं। इसी तरह इनमें कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक की मात्रा अधिक होती है। कच्चे काजू उन व्यक्तियों के लिए आदर्श हैं जिन्हें काजू के संपूर्ण आहार लाभ प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।