प्राकृतिक और विटामिन K से भरपूर ताज़ी और हरी फलियाँ

हरी बीन्स विटामिन K में उच्च होती हैं, और इनमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा भी होती है। ये सप्लीमेंट ठोस, मजबूत हड्डियों को बनाए रखने और आपके ब्रेक के दांव को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। पर्याप्त फोलेट प्राप्त करना केवल गर्भावस्था के दौरान ही महत्वपूर्ण नहीं है। मनहूस को कम करने के लिए बी पोषक तत्व अतिरिक्त रूप से महत्वपूर्ण है। जबकि कुछ योजनाओं में कच्ची हरी फलियों की आवश्यकता होती है, उन्हें बिना पकाए खाने से उनमें लेक्टिन की मात्रा के कारण बीमारी, ढीली आंत्र, उभार और भारी हो सकती है। तदनुसार, कच्ची हरी फलियों से दूर रहना आदर्श है। खाना पकाने से उनके लेक्टिन मर जाते हैं और साथ ही उनके स्वाद, खाने की क्षमता और कैंसर की रोकथाम करने वाले एजेंट की मात्रा पर भी काम करते हैं। बीन्स में रैफिनोज नामक जटिल शर्करा की उच्च मात्रा होती है, जिसे शरीर अलग करने में कठिनाई का अनुभव करता है। बीन्स फाइबर से भरपूर होते हैं, और फाइबर के उच्च प्रवेश से गैसीनेस बढ़ सकता है।