सामान्य स्वस्थ उच्च घनत्व वाला कम हानिकारक स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने का तेल [पल्लवी]

जैतून का तेल, एवोकैडो तेल, तिल का तेल, और कुसुम का तेल कुछ स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने के तेल हैं जो खाना पकाने के उच्च तापमान को बनाए रख सकते हैं। इनमें असंतृप्त वसा अम्ल, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य रसायन भी शामिल हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर जो बहुत अधिक है, हृदय रोग, स्ट्रोक और सीने में दर्द का खतरा बढ़ा सकता है। कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं से बचने के लिए, खाना पकाने के तेल का पुन: उपयोग न करें। नतीजतन, तेल ऑक्सीकरण करते हैं और बासी हो जाते हैं, जिससे उनके कई या सभी लाभ खो जाते हैं। इससे वे जहरीले हो जाते हैं। रिफाइंड तेल के उपयोग से कैंसर, डायबिटीज मेलिटस (डीएम), जठरांत्र संबंधी विकार, एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापा, प्रजनन संबंधी समस्याएं और इम्यूनोलॉजिकल डिसफंक्शन हो सकता है। रिफाइनिंग मेथडोलॉजी कच्चे तेल को उन अनचाहे छोटे घटकों को हटाने के लिए परिष्कृत किया जाता है, जो तेल को ग्राहकों के लिए अप्रिय बनाते हैं, साथ ही उनकी गुणवत्ता में सुधार करने का भी प्रयास करते हैं।