उच्च प्रोटीन आहार स्वस्थ काले चने के बीज मिश्रण (%): 2

हम उच्च गुणवत्ता वाले काले चने की फलियाँ प्रदान करते हैं, इन ग्राम बीन्स को विग्ना मुंगो बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय छोटे, काले, सूखे बीन्स हैं। इनकी खेती आमतौर पर की जाती है। ये सूक्ष्म फलियां फैबेसी या लेगुमिनोसे परिवार के सदस्य हैं, जिनका जीनस विग्ना है। काले चने की फलियों में 341 कैलोरी और 25.21 ग्राम प्रोटीन होता है, जो दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता का 45 प्रतिशत है। छोले की तुलना में कैलोरी की मात्रा अधिक होने के बावजूद, बीन्स में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। फलियों में, काले चने की फलियाँ इस मायने में विशिष्ट होती हैं कि उनमें घुलनशील म्यूसिलाजिनस पॉलीसेकेराइड होते हैं। इसका रंग काला है।