दाल (मसूर दाल साबुत)

बाजार के विकास की निगरानी करके, हम बेंगलुरु, कर्नाटक, भारत में दाल (मसूर दाल होल) की एक विशेष श्रृंखला के व्यापार, निर्यात और आपूर्ति में व्यस्त हैं। दाल (लेंस कुलिनारिस) एक खाने योग्य पल्स है। यह फलीदार परिवार का एक झाड़ीदार वार्षिक पौधा है, जो अपने लेंस के आकार के बीजों के लिए जाना जाता है। यह लगभग 40 सेमी (16 इंच) लंबा होता है, और बीज फलियों में उगते हैं, आमतौर पर प्रत्येक में दो बीज होते हैं। दाल या दाल (IPA: [दाल]) एक सूखी दाल (दाल, मटर या विभिन्न प्रकार की बीन) है जिसे विभाजित किया गया है। बाहरी पतवार को आमतौर पर हटा दिया जाता है; जिस दाल को छिलका नहीं काटा गया है उसे चिल्का (चमड़ा) के रूप में वर्णित किया गया है, जैसे कि चिल्का उड़द दाल, मूंग दाल छिलका। दाल शब्द का इस्तेमाल इन दालों से बने मोटे स्टू के नाम के लिए भी किया जाता है, जो भारतीय, नेपाली, पाकिस्तानी, श्रीलंकाई और बांग्लादेशी व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। दाल या दाल पूरे भारत, पाकिस्तान, बांग्लादेश और नेपाल में चावल और रोटी या चपाती (गेहूं आधारित फ्लैट ब्रेड) के साथ खाया जाने वाला मुख्य भोजन है, जहां दाल भात (शाब्दिक रूप से: दाल और चावल) अधिकांश आबादी का मुख्य भोजन है। बिना मांस वाले संतुलित आहार के लिए दाल प्रोटीन का एक तैयार स्रोत है। इसके साथ ही, ग्राहकों को वादा किए गए समय के भीतर दाल (मसूर दाल होल) की पेशकश की जाती है।