जादुई पोषक तत्व सुगंधित पीला सूखा हल्दी पाउडर

हल्दी अदरक परिवार (ज़िंगिबेरासी) से संबंधित एक फूल वाला पौधा है, जिसके राइज़ोम का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। हल्दी एक शानदार पीले मसाले का पाउडर है जो करकुमा लोंगा पौधे की जड़ से प्राप्त होता है, जो अदरक परिवार (ज़िंगिबेरेसी) से संबंधित है। एशिया में हजारों वर्षों से इसका उपयोग डाई, फूड कलरिंग और भारतीय पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता रहा है। जबकि हल्दी के पाउडर वाले रूप का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, कच्चा, असंसाधित जड़ रूप सर्दियों के महीनों में उपयोग किया जा सकता है। कच्ची हल्दी, जिसे कच्ची हल्दी के नाम से भी जाना जाता है, अदरक के समान एक मूल मसाला है जिसे विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य स्थितियों में मदद करने के लिए आपके सर्दियों के आहार में शामिल किया जा सकता है। पिसी हुई हल्दी में 29 कैलोरी, लगभग एक ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर और 6 ग्राम कार्ब्स प्रति चम्मच होते हैं। मैंगनीज, फॉस्फोरस और पोटेशियम इनमें पाए जाने वाले खनिजों में से हैं। हल्दी में जादुई पोषक तत्व भी शामिल हैं, जो आपको स्वस्थ और शक्तिशाली बनाए रखने के लिए आकर्षण की तरह काम करते हैं।