ऑर्गेनिक ब्लैक पेपर - मोवी एक्सपोर्ट्स एंड इम्पोर्ट्स

हम एक प्रशंसित नाम हैं जो दिल्ली, भारत में ऑर्गेनिक ब्लैक पेपर की उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली रेंज के निर्यात, वितरण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। काली मिर्च का उत्पादन काली मिर्च के पौधे के अभी भी हरे, कच्चे ड्रूप से किया जाता है। ड्रूप्स को गर्म पानी में थोड़ी देर के लिए पकाया जाता है, ताकि उन्हें साफ किया जा सके और उन्हें सूखने के लिए तैयार किया जा सके; गर्मी काली मिर्च में सेल की दीवारों को तोड़ देती है, जिससे सूखने के दौरान ब्राउनिंग एंजाइम का काम तेज हो जाता है। ड्रूप्स को धूप में या मशीन द्वारा कई दिनों तक सुखाया जाता है, जिसके दौरान बीज के चारों ओर काली मिर्च सिकुड़ जाती है और एक पतली, झुर्रीदार काली परत में बदल जाती है। एक बार सूख जाने पर, मसाले को काली मिर्च कहा जाता है। कुछ क्षेत्रों में, जामुन को तने से हाथ से अलग किया जाता है और फिर उबलने की प्रक्रिया के बिना धूप में सुखाया जाता है।