पाम ऑयल - संजय वेग आयल प्रोडक्ट्स प्राइवेट लिमिटेड

हम हैदराबाद, तेलंगाना, भारत से पाम तेल बना रहे हैं और उनकी आपूर्ति कर रहे हैं। ताड़ का तेल एलाइस गाइनेसुइस पेड़ के फल से आता है, जिसे अफ्रीकी तेल ताड़ का पेड़ भी कहा जाता है। मलेशिया के मूल निवासी, इस पेड़ पर एक मांसल फल लगता है जो ताड़ के तेल का स्रोत है। पाम तेल सभी वनस्पति तेलों में सबसे बहुमुखी है। 50% संतृप्त वसा और 50% असंतृप्त वसा से युक्त यह कमरे के तापमान पर अर्ध-ठोस होता है। यह गंधहीन और स्वादहीन भी होता है। इन दो गुणों ने ताड़ के तेल को पके हुए माल और पैक किए गए खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श बना दिया है। ताड़ का तेल तले हुए खाद्य पदार्थों और स्टिर-फ्राई के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है, क्योंकि अत्यधिक गर्मी में इसकी गुणवत्ता कम नहीं होती है। अधिकांश पोषक तेलों के विपरीत, ताड़ का तेल ऑक्सीकरण के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी होता है, जिससे इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। अन्य उष्णकटिबंधीय तेलों के साथ, ताड़ के तेल को संतृप्त वसा की मात्रा के कारण दशकों से हटा दिया गया है। नारियल के तेल की तरह ताड़ के तेल के संतृप्त फैटी एसिड वास्तव में उतने हानिकारक नहीं होते जितना कि जनता का मानना है, और वास्तव में इसके स्वास्थ्य लाभ हैं। वे मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स (MCT) हैं। MCT केवल माताओं के दूध, उष्णकटिबंधीय तेलों और दूध के वसा में पाए जाते हैं। वे शरीर को पचाने में बेहद आसान होते हैं, जिससे ऊर्जा दक्षता बढ़ती है। मध्यम श्रृंखला के वसा को सीधे यकृत में ऊर्जा में परिवर्तित किया जा सकता है, अन्य वसा के विपरीत जिन्हें आंत में संसाधित किया जाना चाहिए और फिर रक्तप्रवाह में अवशोषित किया जाना चाहिए।