पपीता - पैरामाउंट कारपोरेशन

हम नवी मुंबई, महाराष्ट्र, भारत से पपीता का निर्माण और आपूर्ति कर रहे हैं। पपीते का उपयोग भोजन, खाना पकाने में सहायता और दवा के रूप में किया जा सकता है। तने और छाल का उपयोग रस्सी उत्पादन में भी किया जाता है। पके फल को आमतौर पर कच्चा, बिना छिलके या बीज के खाया जाता है। पपीते के कच्चे हरे फल को पकाकर खाया जा सकता है, आमतौर पर करी, सलाद और स्ट्यू में। इसमें पेक्टिन की अपेक्षाकृत अधिक मात्रा होती है, जिसका उपयोग जेली बनाने के लिए किया जा सकता है। हरे पपीते का फल और पेड़ का लेटेक्स दोनों ही पपैन नामक एंजाइम से भरपूर होते हैं, एक प्रोटीज़ जो मांस और अन्य प्रोटीनों को कोमल बनाने में उपयोगी होता है। मांस के सख्त तंतुओं को तोड़ने की इसकी क्षमता का उपयोग हजारों वर्षों से स्वदेशी अमेरिकियों द्वारा किया जाता था। इसे पाउडर मीट टेंडराइज़र में एक घटक के रूप में शामिल किया गया है। पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए पपीते को गोली के रूप में बेचा जाता है। कटे, चकत्ते, डंक और जलन के इलाज के लिए पपैन को शीर्ष रूप से (उन देशों में जहां यह उगता है) भी लगाया जाता है।