पोटेशियम सॉर्बेट - नर्स चेमिकल्स ललप

हम वापी, गुजरात, भारत में पोटेशियम सॉर्बेट के आयात, व्यापार और आपूर्ति में लिप्त हैं। पोटेशियम सॉर्बेट सॉर्बिक एसिड का पोटेशियम नमक है, रासायनिक सूत्र CH3CH=CH=CHA CO2K। यह एक सफेद नमक है जो पानी में बहुत घुलनशील होता है (20 डिग्री सेल्सियस पर 58.2%)। इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य परिरक्षक (E संख्या 202) के रूप में किया जाता है। पोटेशियम सॉर्बेट खाद्य और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों सहित विभिन्न अनुप्रयोगों में प्रभावी है। जबकि कुछ बेरीज में सॉर्बिक एसिड प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, वस्तुतः दुनिया के सभी सोर्बिक एसिड का उत्पादन, जिसमें से पोटेशियम सोर्बेट प्राप्त होता है, कृत्रिम रूप से निर्मित होता है। पोटेशियम सॉर्बेट का उपयोग कई खाद्य पदार्थों, जैसे कि पनीर, दही, सूखे मीट, सेब के शीतल पेय और फलों के पेय, और बेक किए गए सामानों में मोल्ड और यीस्ट को रोकने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग मैकडॉनल्ड्स जैसे फास्ट-फूड रेस्तरां द्वारा परोसे जाने वाले हॉटकेक सिरप और मिल्कशेक जैसी वस्तुओं की तैयारी में किया जाता है।