मूंगफली के पौधे के बीज से निकाला गया शुद्ध प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट मूंगफली का तेल आयु समूह: सभी आयु समूह

मूंगफली का तेल मूंगफली के पौधे के बीज (मूंगफली) (अरचिस हाइपोगिया) से निकाला गया तेल है। मूंगफली के तेल का उपयोग खाना पकाने के साथ-साथ दवा के उत्पादन में भी किया जाता है। मूंगफली के तेल में उच्च मोनोअनसैचुरेटेड “स्वस्थ” वसा की मात्रा और कम संतृप्त “खराब” वसा की मात्रा होती है। ऐसा माना जाता है कि यह हृदय रोग की रोकथाम और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। मूंगफली का तेल, जिसे मूंगफली के तेल के रूप में भी जाना जाता है, मूंगफली के पौधे के बीजों से बनाया जाता है और अक्सर इसका उपयोग बेकिंग, सॉस फ्राइंग और अन्य प्रकार के खाना पकाने में किया जाता है। हालाँकि मूंगफली के तेल में थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद होता है, लेकिन यह अधिकांश व्यंजनों के लिए एक अच्छा, तटस्थ विकल्प है। इसमें एक उच्च स्मोक पॉइंट (लगभग 450 डिग्री फ़ारेनहाइट) है, जिसका अर्थ है कि यह बिना जलाए उच्च ताप को सहन कर सकता है। मूंगफली के तेल में विटामिन ई की मात्रा अधिक होती है, एक एंटीऑक्सिडेंट जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिसमें पुरानी बीमारी से सुरक्षा भी शामिल है। इस वजह से, इसकी स्वस्थ वसा सामग्री के साथ-साथ मूंगफली का तेल आपके आहार में फायदेमंद हो सकता है अगर इसे कम मात्रा में सेवन किया जाए।