ग्लूटेन मुक्त सफेद मकई का आटा 1 किलो पैक कार्बोहाइड्रेट: 91 ग्राम (जी)

मकई का आटा (मकई का आटा) एक शुद्ध, अति महीन आटा है जो पूरे मक्का के दानों से तैयार किया जाता है। इसका उपयोग स्ट्यू, कैसरोल और सॉस को गाढ़ा करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पैनकेक बैटर बनाने के लिए भी किया जा सकता है। मक्के का आटा सूखे, बरकरार मक्के के दानों को पीसकर बनाया जाता है। क्योंकि इसमें मकई का छिलका, रोगाणु और एंडोस्पर्म शामिल हैं, इसलिए इसे साबुत अनाज के आटे के रूप में वर्गीकृत किया गया है। हालांकि मक्का का आटा अक्सर पीला होता है, लेकिन इस्तेमाल की जाने वाली मकई की विविधता के आधार पर, यह सफेद या नीला भी हो सकता है। पुडिंग, मिठाइयाँ और सूप अधिक समृद्ध, मुलायम और गाढ़े हो जाते हैं। इस आटे में कोई अतिरिक्त प्रिज़र्वेटिव नहीं हैं.