सफेद छोला

इस डोमेन में हमारी प्रवीणता हमें बद्दी, हिमाचल प्रदेश, भारत में सफेद चने की आपूर्ति और निर्माण करने में सक्षम बनाती है। सफेद छोले या काबुली चने में एक सुंदर अखरोट जैसा स्वाद होता है। भारत में इसका उपयोग करी बनाने, सलाद में जोड़ने और यहां तक कि डिप्स में भी किया जाता है। काबुली चना उत्तर भारत में विशेष रूप से लोकप्रिय है। खाना पकाने से पहले इसे कई घंटों तक भिगोना चाहिए क्योंकि यह “बहुत कठोर” बीन है। आप डिब्बाबंद काबुली चने का भी उपयोग कर सकते हैं जो इन दिनों सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध हो जाता है, लेकिन पकाने से ठीक पहले काबुली चने के स्वाद को ताजा भिगोकर उबालने से बेहतर कुछ नहीं है।